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27.01: Local fruits & veggies

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Natürlich probieren wir die „local fruits und vegetables“ und kochen nach den Rezepten des St. Lucia Cookbook. Ganz besonders gut schmecken Süßkartoffeln, Breadfruit

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(sowohl herausgebacken – mit Salz oder Zucker – aber auch als Püree oder im Chili mit Süßkartoffel und Roten Bohnen) und Christophene.

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Die reife Sour Sop schmeckt wie eine Mischung aus Kaugummi und Zitrone und macht sich super im Obstsalat.
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Aber das größte Highlight- nach vielen, vielen Wochen – ist das erste offene Eis in St. Lucia.

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